Dövme Çorba

Dövme Çorba Tarifinin Yapılışı

1. Aşurelik buğdayı akşamdan ıslatın. Mercimeği yıkayın.


2. Buğday, mercimek, doğranmış 4 kuru soğan, 1 bütün soğan, salça, biber ve tuzu düdüklü tencereye koyun. 4-5 su bardağı da su ilave ederek pişirin.


3. Düdüklü tencere buhar vermeye başladıktan 10 dakika sonra altını kapatın. Diğer tarafta kalan soğanı ince ince doğrayıp yağda iyice kavurun.


4. Çorbanın üzerine gezdirip sıcak olarak servis yapın.