Domates Soslu Değişik Mantı

Domates Soslu Değişik Mantı Tarifi Nasıl Yapılır

1. Lor peyniri, maydanoz, 1 yumurta, beyaz peynir, hindistancevizi, tuz ve biberi karıştırarak, iç malzemeyi hazırlayın.
   

   

   
   


2. İnce dilimlenmiş soğan, sarımsak, fesleğen yaprağı ve zeytinyağını karıştırın. 1,5 kaşık tereyağı ile bir tavada pembeleşene dek kavurun.
   

   

   
   


3. Domates ve tuz ilave edip tencerenin kapağını kapatın. Orta ateşte 40 dakika sık sık karıştırarak pişirin. Süzgeçten geçirin. Şeker ve kalan tereyağını ilave edip karıştırın.
   

   

   
   


4. Unu 3 yumurta, 1 kaşık su, 1 çimdik tuzla karıştırın 15 dakika yoğurun. Oklava ile ince bir yufka açın. Hamur kesici ile küçük yuvarlaklar kesin. Her birinin ortasına iç malzemeyi koyarak yarım ay biçiminde kapatın.
   

   

   
   


5. Kaynamış tuzlu suya mantıları atarak 5 dakika haşlayın. Kevgirle alın ve domatesli sosla değişimli olarak bir çorba tenceresine dökün. Kapağını kapatıp önceden ısıtılmış ve söndürülmüş fırında 10 dakika bekletin. Hemen servis yapın.