Değişik Usulde Mantar

Değişik Usulde Mantar Tarifinin Yapılışı

1. Mantarları dilimleyin. Üzerine temizleyip 2 çorba kaşığı zeytinyağı gezdirin.


2. Tuz, karabiber ve limon suyunu ekledikten sonra 1 saat marine edin.


3. Mantarları marinatın içinden süzerek alıp tereyağı ile tavada 5 dakika sote edin.


4. Kıyılmış maydanoz, soğan, sarımsak, ufalanmış ekmek içi ve kırmızı pul biberi ilave edip yağını çekene kadar sote etmeye devam edin.


5. Sıcak olarak servis yapın.