Dabule

Dabule Tarifinin Yapılışı

1. İrmiği tepsiye döküp sıvı yağ ve eritilmiş margarini ilave edin. Ocağın üstünde 5 dakika karıştırın ve yarım saat dinlenmeye bırakın.


2. Ceviz, toz şeker ve tarçını karıştırıp iç malzemesini hazırlayın. 


3. Hamur dinlendikten sonra yumurta büyüklüğünde parçalar alıp biraz su ile ıslatın.


4. İçli köfte yapar gibi hamurun içini çukurlaştırın ve hazırladığınız iç malzemesini doldurup kapatın.


5. Daha sonra bol yağda kızartıp kâğıt havlu üzerine alarak fazla yağını çektirin. Soğumaya bırakın.


6. Tencereye 2 su bardağı su ve 2 su bardağı şekeri alıp karıştırarak kaynatın. İyice soğumuş olan dabulenin üzerine sıcak olarak şerbeti dökün.


7. Servis yaparken üzerine bolca hindistancevizi serpebilirsiniz.