Cote Steak

Cote Steak Tarifinin Yapılışı

1. Bonfileyi hafif ıslatılmış temiz bir bez arasına yerleştirip et dövücü ile dövün.


2. Yassılaşan bonfileyi içi doldurulmak üzere ikiye ayrılmayacak şekilde ortasından kesin.


3. Jambon, sivri biber, kornişon turşu ve mantarın yarısını küçük küçük keserek hazırlayın.


4. Hazırladığınız iç malzemesini bir kapta harmanlayarak bonfilenin içine doldurun. Bonfileleri ızgarada iki taraflı pişirin.


5. Kalan mantarları küçük küçük dilimleyerek çiğ kremayla pişirip servis tabağına yayın.


6. Kızarttığınız bonfileleri mantarlı sosun üzerine yerleştirip isteğe göre pilav, sebze sote ya da püreyle servis yapın.