Cote Salata

Cote Salata Tarifinin Yapılışı

1. Bonfileleri ızgarada önlü arkalı pişirin.


2. Soğanı halka halka, biberleri küçük küçük keserek pişmekte olan bonfilenin yanında soteleyin.


3. Göbek salatayı yıkayıp süzgece alın. Dilimleyerek servis tabağına yayın. Kornişon turşuyu uzunlamasına dilimleyin.


4. Kuşkonmazı göbek salatanın üzerine birer boşluk bırakarak dikey olarak sıralayın.


5. Domatesi gül şeklinde hazırlayarak en üste yerleştirin. 


6. Bonfileleri uzun şeritler halinde kuşkonmazların arasına serpiştirin.


7. Sotelediğiniz sivri biber ve soğanı salatanın üzerine serperek servis yapın.