Çilekli Mus

Çilekli Mus Tarifinin Yapılışı

1. Çilekleri ayıklayıp, soğuk suda dikkatlice yıkayın. Süzüp, özenle kurulayın. Robotta püre haline getirin. Şekeri ekleyip koyu bir karışım elde edene kadar çırpmaya devam edin.


2. Jelatini soğuk suya atıp, yumuşamasını bekleyin. Kremayı mikserde katılaşıncaya kadar çırpın. Sonra kremayı buzdolabına koyun.


3. Jelatini süzdükten sonra sıkın ve bir kapa koyarak benmari usulü (jelatin kabını kaynayan su dolu bir başka tencereye koyun) eritin. Kremayı dolaptan çıkarın.


4. Jelatin ve kremayı çilekli malzemenin içine katın iyice karıştırın.


5. Suyla ıslatılmış şekilli bir pasta kalıbına çilekli musu dökün. Buzdolabına koyarak en az 4 saat dondurun.


6. Servis yapmadan önce kalıbı birkaç saniye kaynar suya batırıp çıkartın.


7. Musu kalıptan kolay çıkarmak için bir bıçak kullanabilirsiniz. Servis tabağına ters çevirin.


8. Dekorasyonu yıkanmış, kurulanmış ve uzunlamasına ikiye kesilmiş çileklerle tamamlayın.


9. Pastayı süslerken nane yapraklarından da faydalanabilirsiniz.