Cevizli Pırasa Mücveri

Cevizli Pırasa Mücveri Tarifinin Yapılışı

1. Pırasaları ayıklayıp ince halkalar halinde doğrayın. Üzerini örtecek kadar sıcak su ekleyip 15 dakika haşlayın. Soğuyunca suyunu sıkın.


2. Peyniri ezip karabiber, tuz, çekilmiş ceviz, un ve çırpılmış yumurtaları ekleyin. Haşlanmış pırasaları ilave edip karıştırın.


3. Sıvı yağı tavada kızdırın. Pırasalı karışımdan birer servis kaşığı tavaya döküp kızartın. Kâğıt havlu üzerine çıkarıp fazla yağını çektirin. Sıcak olarak servis yapın.