Cevizli Kadayıf Dolması

Cevizli Kadayıf Dolması Tarfinin Yapılışı

1.  Tavuk göğüs etlerini haşlayıp süzün ve tel tel ayırın.


2.  Su ve toz şekeri tencerede kaynatın. Limon suyunu ekleyip soğumaya bırakın.


3.  İrmik, süt ve 3 çorba kaşığı toz şekeri başka bir tencereye alıp pişirin. Soğuyunca ceviz ve tavuk etlerini ekleyin.


4.  Kadayıftan bir miktar kopararak tabağa yayın. Uç kısmına hazırladığınız cevizli muhallebiden yeteri kadar yerleştirip dolma gibi sarın. Tel kadayıf bitinceye kadar aynı işlemi uygulayın.


5. Kadayıf dolmalarını yağlanmış tepsiye dizin. Üzerlerine eritilmiş margarini eşit miktarda gezdirin. Önceden ısıtılmış fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirin.


6.  Kadayıflar sıcakken soğuk şurubu üzerine döküp çekmesini bekleyin. Şam fıstığı ile süsleyip ılık olarak servis yapın.