Cevizli Kadayıf

Cevizli Kadayıf Tarfinin Yapılışı

1. Yufkayı düz bir zemine yayın. Üzerine cevizi serpin. Tel kadayıfı didikleyip cevizin üzerine yayın. Yufkayı rulo şeklinde sarın.


2.  Rulo şeklindeki yufkayı 1,5 parmak kalınlığında kesin. Yağlanmış fırın tepsisine yerleştirip üzerlerine eritilmiş tereyağını gezdirin. Sıcak fırına verip üzeri kızarıncaya kadar yaklaşık 30 dakika pişirin.


3. Bir kapta toz şeker ve suyu kaynatıp şurubu hazırlayın ve soğumaya bırakın. Pişirdiğiniz kadayıf sıcakken üzerine soğuk şurubu dökün.