Çatal Kurabiye

Çatal Kurabiye Tarifinin Yapılışı

1. Unun ortasını açıp margarin, sıvı yağ, yoğurt, 1 tatlı kaşığı mahlep, kabartma tozunu ekleyin ve kulak memesi yumuşaklığında pütürsüz bir hamur yoğurun.


2. Hamuru 1-2 saat dinlendirin.


3. - Hamurdan büyüklüğünde ceviz parçalar koparın.


4. Unlanmış zeminde yuvarlayarak uzun çubuk şekli verin.


5. Uçlarını çatal şeklinde kıvırın.


6. Yağlanmış tepsiye dizip üzerlerine yumurta sarısı sürün ve çörek otu serpin.


7. Önceden orta ısıya ayarlanmış fırında 30-35 dakika pişirin.


8. Ilık olarak servis yapın.