Buhara Pilavı

Buhara Pilavı Tarifinin Yapılışı

1. Soğanları incecik doğrayıp tereyağında çevirin. Kuşbaşı doğranmış etleri ilave edip kavurun ve suyu ekleyin.


2. Pişmeye yakın kibrit çöpü şeklinde kesilmiş havuçları da ekleyin.


3. Diğer tarafta yıkanmış pirinçleri yağda kavurun. Daha önce hazırlamış olduğunuz karışımı pirince ekleyin.


4. Tuz, bulyon ve biberi de ilave ederek 15 dakika kadar kısık ateşte demlene demlene pişirin.