Buğu Kebabı

Buğu Kebabı Tarifinin Yapılışı

1. Eti arpacık soğan büyüklüğünde doğrayıp güvece koyun.


2. Soğanları ve sarımsakları soyup bütün olarak ete ilave edin. Domatesi yıkayıp rendeleyin.


3. Tuz, karabiber, kekik, defneyaprağı ve domates rendesini ilave edip kapağını kapatın.


4. Kısık ateşte yaklaşık 2 saat kadar pişirin.


5. Servis yapmadan önce defne yapraklarını içinden alın.


6. Servis tabağına alıp üzerine 1 tutam kıyılmış dereotu serperek servis yapın.