Bezelyeli Yaz Salatası

Bezelyeli Yaz Salatası Tarifinin Yapılışı

1. 1 kg. bakla ve 800 gr. bezelyeyi ayıklayın. Bol tuzlu suda diri kıvamda haşlayıp süzün. Baklanın zarını ayıklayın.


2. 3 adet kıvırcık salata veya marulun göbek yapraklarını yıkayıp iri iri doğrayın.


3. 2 çorba kaşığı limon suyu, tuz ve karabiberi mikserle çırparak sosu hazırlayın.


4. 6 çorba kaşığı zeytinyağını azar azar dökerek ekleyin ve çırpmaya devam edin.


5. Geniş bir salata tabağına salata yapraklarını, ılık bezelye ve baklayı koyun.


6. Üzerine ince kıyılmış 4 adet taze soğanı serpin ve sosu gezdirin.


7. Minik küp şeklinde doğranmış peynirle süsleyip servis yapın.