Bezelyeli Tavukgöğsü Sarma

Bezelyeli Tavukgöğsü Sarma Tarifinin Yapılışı

1. Tavuk göğüs etlerini ince dövün. Bir kapta 1 çorba kaşığı sıvı yağ, hardal, tuz ve biberi karıştırıp tavuk göğüs etlerinin üzerine sürün.


2. Bezelyeyi tuzlu suda 3-4 dakika haşlayın. Fazla yumuşamadan ateşten indirin ve süzgece alın. İçine çok ince kıyılmış taze soğan, dereotu ile krema, tuz ve karabiber ilave edin.


3. Hazırladığınız iç malzemesini tavuk göğüs etlerine paylaştırıp rulo yapın ve kürdanla tutturun.


4. Yapışmayan tavada sıvı yağı kızdırın ve göğüs etlerini çevirerek kızartın. Ruloları bir tencereye alıp üzerine tavuk suyu ilave ederek kısık ateşte 20 dakika pişirin. Dilimleyerek servis yapın.