Bezelyeli Köfte

Bezelyeli Köfte Tarifinin Yapılışı

1. Kıymaya rendelenmiş soğan, ezilmiş sarımsak, yumurta, tuz, karabiber ve kimyonu ilave edip yoğurun.


2. Minik köfteler yuvarlayın. Bol yağda kızartıp bir tabağa alın. Bezelyeleri tuzlu suda haşlayıp bir çorba kaşığı sıvı yağda soteleyin.


3. Patateslerin kabuklarını soyup su dolu bir kapta birkaç dakika bekletip süzün ve rendeleyin. Peçete üzerine alıp kuruladıktan sonra kızdırılmış sıvı yağda patatesler kıtırlaşıncaya kadar kızartın.


4. Kızarmış patatesleri bir servis tabağına alın. Ortasına köfteleri, çevresine bezelyeleri yerleştirin. Domates ve maydanozla süsleyerek servis yapın.