Beşamelli Kereviz

Beşamelli Kereviz Tarifinin Yapılışı

1. Kerevizleri temizleyip iri iri rendeleyin.


2. Limon suyu ile ıslatın.


3. Kremanın yarısını ekleyip karıştırın ve orta ateşte diri kalacak şekilde pişirin.


4. Tereyağında unu hafifçe kavurun. Sütü ekleyip karıştırın.


5. Kremanın kalanı, tuz ve hindistancevizi rendesini ilave edip 2-3 dakika karıştırarak pişirin.


6. Pütürsüz ve homojen bir sos elde edince ateşten indirin.


7. Kerevizi kırmızı biberle karıştırıp fırın kalıbına yayın.


8. Üzerine beşamel sosu dökün.


9. Kaşar peyniri rendesi serperek önceden ısıtılmış fırında 10-12 dakika pişirin.