Beğendili Kebap

Beğendili Kebap Tarifinin Yapılışı

1. Kuşbaşı eti doğranmış soğan ve havuçla birlikte kavurun.


2. Tuz ve et suyu ekleyip kapağı kapalı olarak 30 dakika pişirin.


3. Patlıcanı ızgarada közleyin. Kabuklarını soyup limon suyu ilave ederek çatalla ezin.


4. Un, süt, tuz ve kaşarı hafif ateşte karıştırın.


5. Patlıcanı sosa ekleyip 2 dakika kaynatın.


6. Sosu ve eti sıcak olarak servis yapın.