Ballı Kuzu Eti

Ballı Kuzu Eti Tarifinin Yapılışı

1. Soğan ve sarımsakları ayıklayıp ufak ufak doğrayın.


2. Bir tencereye tereyağını ve sıvı yağı koyun.


3. Kuşbaşı etleri kızarıncaya kadar yağda kavurun.


4. Sarımsak, soğan, safran, bal, tuz ve karabiberi ilave edip karıştırın.


5. Etlerin üzerine çıkacak kadar su ilave edip 1,5 saat kadar kapağı kapalı olarak pişirin.


6. Hurmaların çekirdeklerini çıkarıp ufak ufak doğrayın. Bademleri 2 dakika kadar kavurun.


7. Etler piştiğinde hurmaları ve bademleri ilave edip yarım saat daha pişirin.


8. Üzerine kıyılmış maydanoz serpin. Sıcak olarak servis yapın.