Balıklı Çorba

Balıklı Çorba Tarifinin Yapılışı

1. Su, temizlenmiş karides, defne yaprağı ve limon parçalarını kısık ateşte 15 dakika kaynatın ve haşlama suyunu bir başka kaba süzün.


2. Defne yaprağını ve limon dilimlerini alın.


3. Balıkları yıkayıp temizleyin. Büyük bir tencerede soğan ve sarımsakları yağla birlikte pembeleşene kadar kavurun. Ateşi kısarak unu ve sütü ekleyin, sürekli karıştırın.


4. Deniz mahsülleri, limon suyu ve şarabı ekleyip 5 dakika kısık ateşte kaynatın.


5. Ateşi kısarak kremayı ekleyip karıştırın. Kızarmış ekmekle birlikte servis yapın.