Bahçıvan Sos

Bahçıvan Sos Tarifinin Yapılışı

1. Domatesleri yıkayıp soyun ve çekirdeklerini çıkardıktan sonra küp şeklinde doğrayın. Kabakları yıkayıp kabuklarını kazıyın ve yuvarlak dilimleyin. 


2. Soğan ve havuçları temizleyip ufak ufak doğrayın.


3. Tencerede 4-5 yemek kaşığı sıvı yağı kızdırıp soğan ve havuçları kavurun. Kıyılmış biber, kabak, tuz ve biber ekleyin. Bir kepçe su ilave edip 10 dakika kaynatın.


4. Domatesleri ekleyerek 10 dakika daha pişirin.


5. Makarnayı haşlayıp süzün. Hazırladığınız sosla karıştırın. Kıyılmış maydanoz serpin ve sıcak olarak servis yapın.