Bahar Sarması

Bahar Sarması Tarifinin Yapılışı

1. Tel soyayı 10-15 dakika ılık suda bekletip süzün. Soğan, sarımsak ve biberleri ince kıyıp 2 kaşık zeytinyağında 2 dakika kavurun. Doğranmış tel soya, soya sosu, tuz ve biber ekleyin. Karıştırıp ateşi söndürün. 


2. Yufkaları üst üste koyup dörde kesin. Her bir yufkanın ucuna hazırladığınız içten 1 çorba kaşığı koyarak sigara böreği gibi sarın. Kızdırılmış bol yağda çevirerek kızartın.


3. Kâğıt peçete üzerine koyarak yağını çektirin.