Bademli İrmik Helvası

Türkiye ve Orta Doğu mutfağında meşhur olan sütlü un helvasının adı Arapça kökenlidir tatlı, güzel, sevimli anlamına gelir. Doğumdan ölüme olan süreci kapsayan kutlamalarda da sıklıkla en çok tercih edilen tatlıdır. Osmanlı ve Türk mutfağı için inanılmaz önemli olan ve yer alan helvanın bizde sizlere denenmiş, birebir tarifini veriyoruz. Bu harika tatlı hem az malzemeli hem de yapımı çok pratik. En güzel bademli irmik helvası tarifi ve kolay yapılışını sizlerle paylaşıyoruz.
Bademli İrmik Helvası nedir? Bademli İrmik Helvası nasıl yapılır?

Bademli İrmik Helvası Tarifinin Yapılışı

1. Tereyağını tencerede eritip bademleri 2 dakika kadar pembeleştirin. İrmiği ekleyip kısık ateşte devamlı karıştırarak yaklaşık 20-25 dakika kavurun.


2. Toz şeker, süt ve vanilyayı karıştırıp kaynatın. Bu karışımı irmik tenceresine dökün ve 2-3 defa karıştırıp kapağını kapatın.


3. Kısık ateşte suyunu çekene kadar ağzı kapalı olarak bekletin.


4. Suyunu tamamen çekince ateşten alıp 2 kaşık toz şeker serpin. Tencerenin üzerini kâğıt havlu ile örtüp kapağını kapatın ve demlenmeye bırakın.


5. Ilınınca geniş, düz bir servis tabağına kalıplarla şekil vererek yerleştirin. Üzerine tarçın ve hindistan cevizi rendesi serpip servis yapın.