Alabalık Köftesi

Alabalık Köftesinin Yapılışı

1. Alabalıkları temizleyip haşlayın. Deri ve kılçıklarını ayıklayın.


2. Soğanı rendeleyin. Maydanozu ince ince doğrayın.


3. Ekmek dilimlerini ıslatıp suyunu sıkın. 


4. Ayıkladığınız balık etlerine yumurta, ekmek, kimyon, karabiber, tuz, maydanoz ve soğanı ilave edip yoğurun.


5. Hazırladığınız köfte harcını parçalara ayırarak şekil verin.


6. Bir kızdırıp tavada köfteleri zeytinyağını pembeleşinceye kadar kızartın.


7. Sıcak olarak servis yapın.