Ahududu Soslu Peynir Tatlısı

Ahududu Soslu Peynir Tatlısının Yapılışı

1. Labne peyniri, toz şekerin yarısı ve kremayı robota alıp köpük köpük oluncaya kadar çırpın. Jöleyi yarım kahve fincanı sıcak suda eritip karışıma ekleyin. Koyulaşıncaya kadar çırpmayı sürdürün. 


2. Hazırladığınız karışımı 4 kalıba paylaştırıp hepsinin üzerini streç filmle kaplayın. Donması için buzdolabında 3 saat bekletin. 


3. Ahududu sosunu hazırlamak için; ahududuların buzunu çözdürmeden küçük bir tencereye alın. Kalan toz şeker ve suyu ekleyin. Kısık ateşte şeker eriyinceye kadar sürekli karıştırarak pişirin. Soğuyunca süzgeçten geçirin. 


4. Ahududu sosunu 4 servis tabağına paylaştırın. Kalıpları buzdolabından çıkarıp ters çevirerek servis tabaklarına alın. Bekletmeden servis yapın.