Açamuka

Açamuka Tarifinin Yapılışı

1. Suyu büyükçe bir tencerede kaynatın. Elenmiş mısır unu ile buğday ununu kaynamakta olan tuzlu suya atıp tahta kaşıkla sık sık karıştırın.


2. Peyniri dilimleyin ve hamur kaşığa yapışmayacak kıvama geldiğinde içine ilave ederek biraz daha karıştırın.


3. Tepsiye ters çevirip alın. Ortasını biraz oyup içine tereyağını koyarak servis yapın.