Abı

Abı Tarifinin Yapılışı

1. Patlıcanları halka halka doğrayın. Kıymaya çok az tuz ilave edip yoğurun. Yuvarlak yassı köfteler hazırlayın.


2. Fırın tepsisine bir dilim patlıcan, bir köfte şeklinde yerleştirin.


3. Üstünü domates dilimleri ve sivri biber ile süsleyin. Üzerine eritilmiş margarini gezdirerek dökün.


4. Önceden orta ısıya ayarlanmış fırında 30 dakika pişirin. Sıcak olarak servis yapın.